民以食为天，食以安为先。

为保障虾滑产品的质量与安全，让餐饮客户更放心，让全国消费者入口更安心，10月27日，在第十五届重庆火锅节10万+人见证下，北海逮虾记食品有限公司CEO翟岩涛与世界五百强企业之一——中国人民财产保险股份有限公司（PICC）正式签约，由PICC承保逮虾记品牌全线产品责任险。

中国人民保险是中国知名的金融保险央企，企业产品必须经过严格审核才能被中国人保承保，未来三年逮虾记旗下所有产品都将由中国人保PICC承保，为消费者保驾护航！

守护消费者舌尖安全

让中国14亿老百姓吃上好虾滑

近几年，随着国民健康意识的提升，虾滑这种优质蛋白越来越受欢迎。虾滑是由虾肉简单预制而成的生制品，特点是“营养不流失，味道更鲜美”，高蛋白、低脂肪，口感鲜弹回甘。当下，虾滑已经从火锅单点排名前三的食材，逐渐走向家庭餐桌，成为消费者非常喜爱的新食品品类。

但是，纵观整个虾滑产业，标准和规范不统一，产品品质良莠不齐，生产经营乱象频生。如何采购到、吃到优质的虾滑产品，已经成为不少餐饮企业和消费者的困惑，尽管在挑选产品的时候努力擦亮眼睛，依然有人被劣质产品侵害权益。

产品质量是当下企业生存发展的根本，为消费者提供优质、安全、放心的产品是企业的责任。身为虾滑品类头部品牌，创立至今，逮虾记一直专注聚焦滑类食品，单厂单品，深耕虾滑产业供应链，努力践行“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”的使命。

2021年，逮虾记立足虾资源更丰富、更优质的北海，斥资5亿建造了88亩（约5.9万平）虾滑智造工厂，并逐渐组建起拥有30年水产研产经验的核心团队，在原料采购、产品研发、生产加工、冷链物流等全流程严把食品安全质量关。

与养殖户签订合作协议，加强原料兽残检验；每个关键环节配备食品安全员；建立可追溯系统与研发中心；与国家海洋四所、西南大学建立深度合作；花费220多万购进国内外先进检验设备……逮虾记采用了行业先进的生产工艺和设备，生产出的虾滑产品不仅安全卫生，而且营养不流失，味道更鲜美。

今年7月份，由逮虾记牵头起草的全国首个《虾滑》团体标准（T/CNLIC 0101-2023）正式发布，让国内虾滑生产自此进入了“有据可依”的时代，填补了全国乃至全球虾滑质量标准的空白，对虾滑产业起到先进性、引领性、标杆性作用，推动中国虾滑产业向系统性、规范性方向发展。

给虾滑安全再上一道险

让客户使用更放心

让消费者食用更安心

为了给餐饮企业及消费者更安全、更放心的保障，逮虾记加码产品质量与安全，与中国人保PICC达成合作，强强联合，给虾滑安全再上了一道险。多重保障，让客户用得更放心，让消费者吃得更安心。

逮虾记的每一次上新，最注重的就是食品安全。

逮虾记CEO翟岩涛在“2023中国火锅产业创新大会”上曾提到，火锅是连锁化程度最高的品类之一，品牌规模越大，对安全的重视度就越高，像逮虾记的火锅客户湊湊、珮姐、熊喵来了、大龙燚、小龙坎、蜀大侠等火锅品牌，对供应商都有着严格的审厂机制，从原料安全、工艺安全、生产安全、配送安全、供应安全等方方面面都有着很高的要求，逮虾记工厂也在这个过程中建立了较为扎实的安全体系。

也正因为对高品质虾滑的坚守，创立近3年，逮虾记在B端、C端同步树立了优质口碑，虾滑产品全网全渠道销量No.1，成为东方甄选、罗永浩等百位达人直播间的优选品牌，吸引了全国25000家品牌火锅企业、5万家品牌门店争相合作，获得了200万个家庭的喜爱，斩获行业大奖无数。

近期，逮虾记面向线下以火锅为主的客户，推出了品质优越、高性价比的新品“白玉虾滑”，以及北海大颗粒虾肉、深海墨鱼汁等双重海鲜组合的“深海黑金脆虾卷”，并于近期正式面向市场发售，给客户和消费者带来了更多样、更美味、更安心的虾滑消费体验。

食品安全关系到中国14亿人口的健康和安全，作为一家虾滑供应链龙头企业，此次逮虾记携手中国人保PICC承保产品责任险，加码保障虾滑产品质量与安全，是高度社会责任感的体现，表明了逮虾记把14亿老百姓的饮食安全放在了第一位，也标志着逮虾记为全国餐饮企业安全保障的坚定决心。

逮虾记CEO翟岩涛表示，未来，逮虾记将持续聚焦滑类食品，深耕虾滑产业供应链，用更安全、更稳定的虾滑产品为餐饮客户的生意保驾护航，用更美味、更安心的虾滑食材为消费者的美好生活添一抹精彩。